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[导读]：葱花饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的葱花饼的家常做法，葱花饼的做法步骤图解，更多家常葱花饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烙
口味
葱香味
时间
10分钟
难度
初级入门
主料
main
小麦粉(标准粉)400克
水220克
4人份
辅料
others
玉米油适量
精盐适量
大葱1根
葱花饼的做法
步骤
step
1
水中加入4克盐融解，再加入10克油搅拌均匀
步骤
step
2
加入标准粉
步骤
step
3
用筷子搅拌至无干粉的絮状
步骤
step
4
大致揉成团，饧10分钟
步骤
step
5
然后再揉面团，很容易就会变得光滑细腻了，继续饧30分钟
步骤
step
6
将饧好的面团，直接分成3份
步骤
step
7
取一份面团，擀成长方形面片
步骤
step
8
刷一层油，撒一层盐，再撒一层葱末
步骤
step
9
从一头卷起，成卷
步骤
step
10
然后转圈盘起，一头收于饼剂下，饧5分钟
步骤
step
11
用擀面杖擀开成饼
步骤
step
12
电饼铛双面预热，放入饼坯，烙1分钟
步骤
step
13
待定型后，刷一层油，翻面烙
步骤
step
14
直至烙至两面金黄，时间约为5分钟
步骤
step
15
将烙好的葱花饼切成小块即可
葱花饼的成品图
葱花饼的烹饪技巧
技巧
tips
烙饼的面要稍微软一点，和面时加一点盐和油是为了增加面筋性，烙出来饼口感更好。
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