菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页肉松面包
[导读]：肉松面包的做法菜谱为您推荐大图正宗的肉松面包的家常做法，肉松面包的做法步骤图解，更多家常肉松面包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
咸鲜味
时间
数小时
难度
初中水平
主料
main
高筋面粉400
酵母6克
牛奶90克
糖40克
盐3克
淡奶油70克
鸡蛋1个
黄油30克
3人份
辅料
others
沙拉酱适量
炼乳适量
肉松适量
肉松面包的做法
步骤
step
1
简单说下在家自制肉松
里脊肉一块，生肉切块，冷水下锅煮，去一下血水
步骤
step
2
八角，花椒等炖肉料包入袋中， 将去了血水的肉放入压力锅中，加热水，放入葱，姜等炖料，盖上盖子，选择牛羊肉，口感选择浓郁，点开始，时间到后，等压力锅提示完成再打开锅盖
步骤
step
3
炖好的肉冷却后撕成碎条，放入面包机内，选择果酱模式，加入少量盐，糖，生抽，一个模式结束即可。
步骤
step
4
所有液体材料放面包机桶最下层
面粉放液体上，盐、糖放四角，酵母不要与盐接触，启动面包机揉15分钟
步骤
step
5
出现比较厚的膜，达到扩展阶段，加入软化的黄油继续揉，揉出薄薄的手套膜，揉面就完成了
步骤
step
6
室温发酵2-2.5倍大
步骤
step
7
排气分成8份盖保鲜膜松弛15分钟
步骤
step
8
把面团擀成长椭圆形
步骤
step
9
中间挤上酱（沙拉酱和炼乳混合，比例为2：1），铺上肉松，从左到右卷起来
步骤
step
10
整成橄榄形
步骤
step
11
捏紧收口，放入烤盘
步骤
step
12
整好型的面包放在温暖湿润的地方开始二次发酵， 发酵到2倍大，表面无需刷蛋液，烤箱预热180度
步骤
step
13
放入烤箱中层上下火180度烤18分钟，上色盖锡纸
步骤
step
14
烤熟后取出
步骤
step
15
还有余温时表面抹上层沙拉酱，洒上肉松
步骤
step
16
肉松面包的成品图
肉松面包的烹饪技巧
技巧
tips
自己在家做，可以吃的时候在涂沙拉酱和肉松
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：花朵椰蓉面包
下一篇：牛奶鸡蛋饼
相关推荐
热门资讯
关注我们
返回顶部