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[导读]：葱香肉松面包卷的做法菜谱为您推荐大图正宗的葱香肉松面包卷的家常做法，葱香肉松面包卷的做法步骤图解，更多家常葱香肉松面包卷怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
咸鲜味
时间
2小时
难度
未知
主料
main
高粉200克
低粉50克
盐3克
砂糖20克
酵母3克
奶粉10克
水130克
蛋液20克
黄油25克
3人份
辅料
others
沙拉酱适量
肉松适量
白芝麻适量
香葱适量
葱香肉松面包卷的做法
步骤
step
1
准备好面包所需材料
步骤
step
2
混合除黄油外所有材料，启动揉面，略起筋膜时加入黄油继续揉
步骤
step
3
直到拉出膜
步骤
step
4
整理一下面团，滚圆密封，放在约28度环境下发酵
步骤
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5
发至约两倍大即可
步骤
step
6
取出发酵好的面团，轻轻按压排气
步骤
step
7
整理成团，密封松弛15分钟
步骤
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8
擀成和模具差不多大小（模具为28×28金盘）
步骤
step
9
放入模具，用擀面杖整理一下四周，放入烤箱发酵，温度约38度，放热水确保湿度
步骤
step
10
发至明显胀大取出，用叉子在表面扎孔
步骤
step
11
刷蛋液，撕香葱，撒白芝麻
步骤
step
12
入烤箱中层180度20分钟
步骤
step
13
出炉脱模
步骤
step
14
面包不烫手时，表面盖一张油纸翻面，抹上沙拉酱，撒肉松
步骤
step
15
像卷蛋糕卷那样卷起来，定会型，切开，切面抹沙拉酱，沾肉松即可
葱香肉松面包卷的成品图
葱香肉松面包卷的烹饪技巧
技巧
tips
烘烤温度仅供参考
模具为28×28金盘
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