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[导读]：芝麻水煎饺的做法菜谱为您推荐大图正宗的芝麻水煎饺的家常做法，芝麻水煎饺的做法步骤图解，更多家常芝麻水煎饺怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
家常味
时间
15分钟
难度
中级掌勺
主料
main
面粉200克
胡萝卜2根
木耳（干10克
鸡蛋2个
4人份
辅料
others
玉米油60克
盐3克
糖1克
香油2克
花椒粉3克
小葱3颗
老姜2片
芝麻水煎饺的做法
步骤
step
1
面粉倒入适量开水，一边倒入开水，一边用筷子迅速搅拌均匀；待面团不太烫的时候，将它揉成光滑的面团，盖上保鲜膜，松弛片刻；
步骤
step
2
胡萝卜、木耳剁碎，小葱老姜，洗净切碎；
步骤
step
3
鸡蛋磕进碗里，调入适量盐，糖，凉开水，搅打均匀；
步骤
step
4
起油锅，将蛋液放入锅里炒熟，然后调入葱姜末翻炒均匀后起锅；尽量用铲子将鸡蛋剁碎；
步骤
step
5
另起油锅，放入胡萝卜翻炒；放入木耳，继续翻炒；
步骤
step
6
1分钟后，将食材盛出；拌入鸡蛋块；调入盐、香油、花椒粉，搅拌均匀；饺子馅就做好啦；
步骤
step
7
将松弛好的面团，分成14个剂子，分别滚圆；
步骤
step
8
取1个剂子压扁，用擀面杖擀薄擀圆，包入胡萝卜鸡蛋馅；
步骤
step
9
然后将面皮对折，将后面一张面皮沿着一个方向捏褶子；做好的饺子放在撒了少量干粉的揉面垫上，所有面团都如此操作；
步骤
step
10
不粘锅放入饺子，倒入适量清水，水量淹过饺子的1/2部分，盖上盖子；
步骤
step
11
用中小火将饺子煎至底部金黄；
步骤
step
12
水分收干后，给饺子刷一层油；撒上葱花、白芝麻，再焖一会儿；
步骤
step
13
特别好吃的【芝麻水煎饺】就做好了。
芝麻水煎饺的成品图
芝麻水煎饺的烹饪技巧
技巧
tips
1、调料可根据个人口味调整；
2、用开水和面，饺子皮软嫩，延展性也特别好，馅料包得多，还不破皮；
3、零落的美食生活（零落美食），美食专栏原创作者。关注我，我会与大家分享更多美食的简单做法！如果您喜欢，请一定要转发，您的转发对我很重要！
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