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[导读]：油酥芝麻水煎花卷的做法菜谱为您推荐大图正宗的油酥芝麻水煎花卷的家常做法，油酥芝麻水煎花卷的做法步骤图解，更多家常油酥芝麻水煎花卷怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱
工艺
煎
口味
其它口味
时间
30分钟
难度
中级掌勺
主料
main
面粉300克
温水200克
3人份
辅料
others
酵母3克
白芝麻适量
油酥芝麻水煎花卷的做法
步骤
step
1
面粉备好
步骤
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2
酵母水把面粉搅拌成絮状
步骤
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3
在合成光滑的面团，盖好饧发
步骤
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4
面团饧发两倍大
步骤
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5
发好的面团简单排气
步骤
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6
开始制作油酥，锅里倒入适量色拉油加热烧沸腾，油沸腾后关火，倒入面粉的调成糊状，一般大约用5汤勺面粉和3汤勺的油就差不多
步骤
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7
放凉的油酥糊均匀的抹在擀好的面皮上，撒上一层熟芝麻
步骤
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8
从面团一端开始卷起后分割成约2厘米的小剂子
步骤
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9
两个一组，拉长，向相反方向旋扭
步骤
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10
两段下捏在一起，整理好。
步骤
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11
平底锅刷一层油，摆入做好的花卷，小火煎
步骤
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12
看花卷的底部微焦
步骤
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13
加水，水到花卷的一半高处
步骤
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14
盖好，中火焖约10分钟左右
步骤
step
15
开锅，把水汽煎干即可，底部一层脆底，趁热吃好吃哦。
油酥芝麻水煎花卷的成品图
油酥芝麻水煎花卷的烹饪技巧
技巧
tips
厨房小语：
用任何面粉都可以这么做，可以做葱花味的，甜口的等等。
水煎的时间根据面剂子的大小调整。
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