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[导读]：南瓜面包的做法菜谱为您推荐大图正宗的南瓜面包的家常做法，南瓜面包的做法步骤图解，更多家常南瓜面包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
60分钟
难度
初中水平
主料
main
南瓜泥140克
高筋面粉300克
黄油35克
酵母4克
糖40克
水40克
4人份
辅料
others
盐3克
南瓜面包的做法
步骤
step
1
南瓜切块放蒸锅蒸熟，用勺子压成泥
步骤
step
2
取南瓜泥140克和除黄油外的所有材料放入大盆中揉成光滑的面团
步骤
step
3
然后加入黄油，揉至黄油吸收
步骤
step
4
以摔打的手法继续揉面团，直至能轻轻拉出膜
步骤
step
5
盆四周抹点油，面团放进去盖上保鲜膜，放烤箱40度发酵
步骤
step
6
发酵至2-2.5倍大取出，大约40-60分钟
步骤
step
7
面团取出切成小面团，约每个35克大小
步骤
step
8
小面团滚圆后用棉线交叉绑好，绑成6条或8条都可以，放入烤盘中
步骤
step
9
再次发酵至两倍大时取出，在上面刷上一层鸡蛋液，放入预热好的烤箱中层上下火180度烤到15-20分钟，表面上色时即可取出
南瓜面包的成品图
南瓜面包的烹饪技巧
技巧
tips
面团手揉的话要讲究手法，可以参照我以前发的面包食谱里面的介绍，如果有面包机的可以用面包机来揉。
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