南瓜面包
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工艺
烤
口味
奶香味
时间
30分钟
难度
高级厨师
主料
main
高筋面粉250克
南瓜泥50克
5人份
辅料
others
牛奶110毫升
白砂糖45克
盐2克
酵母粉4克
玉米油20克
南瓜面包的做法
步骤
step
1
将所有材料从湿到干放入面包机内,用揉面程序进行揉搓40分钟后发酵1小时左右。
步骤
step
2
取出后分成9份静置10分钟
步骤
step
3
取一份擀成椭圆形再卷起长方形状
步骤
step
4
全部做好
步骤
step
5
在表面用刀划几刀
步骤
step
6
进烤箱进行二发,底下一碗热开水,发上40分钟左右
步骤
step
7
再烤箱预热到170度左右,中层上下火烤上16分钟左右即可。
南瓜面包的成品图
南瓜面包的烹饪技巧
技巧
tips
面包的揉面及配方是关键。
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