腌制鳗鱼主要来源于泡菜和鳗鱼，是一种美味的食物。鳗鱼又嫩又好吃，很受人们的欢迎。除此之外，还有补虚的作用。弱友吃鳗鱼，对身体也很有好处。

如何用咸菜煮鳗鱼；

1.取出鳗鱼的内脏，洗净，捞出来。

2.用油加热锅，将洗净的鳝鱼两面煎熟。

3.放入姜片，加入适量料酒，加入适量水煮沸，加入切碎的泡菜，翻炒，煮沸3 & mdash& mdash四分钟。

4.加入适量盐，加入适量鸡精，调味均匀。

成品图:

咸菜烧鳝鱼的美味小贴士；

1.鳗鱼肉细腻，刺小，吃的时候要小心。

2.咸菜已经有盐了，没必要加盐。

咸菜烧鳝鱼的做法介绍到此结束。喜欢的朋友可以试着去做，尤其是身体虚弱的人，可以做出这么好吃的食物来弥补自己的健康。