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[导读]：花环面包的做法菜谱为您推荐大图正宗的花环面包的家常做法，花环面包的做法步骤图解，更多家常花环面包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
15分钟
难度
初中水平
主料
main
高粉 150克
酵母2克
白糖30克
蛋液30克
牛奶60克
盐1克
黄油15克
1人份
辅料
others
葡萄干适量
白芝麻少许
花环面包的做法
步骤
step
1
除黄油外所有材料混合
步骤
step
2
连揉带摔至扩展阶段，即可以拉出不算完美的膜
步骤
step
3
继续连揉带摔至完全阶段，即可以拉出不破裂透明的手套膜。
步骤
step
4
团好盖盖发酵
步骤
step
5
发酵至两倍大，用手指戳不回弹不塌陷发酵完成。
步骤
step
6
排气后分成大小相同三份，盖盖静置十分钟。
步骤
step
7
取一面团擀成长方形
步骤
step
8
从上至下卷起来
步骤
step
9
搓成长条，三份同样操作
步骤
step
10
顶头搭在一起
步骤
step
11
三根面条互压，编成辫子
步骤
step
12
盘起来，捏出接口
步骤
step
13
摆上葡萄干，盖盖二次发酵
步骤
step
14
发酵至两倍大，刷蛋液，洒白芝麻
步骤
step
15
烤箱预热180度15分钟即可
步骤
step
16
撕着吃太美味了。
花环面包的成品图
花环面包的烹饪技巧
技巧
tips
辫子不要编的太紧，以免烤的时候膨胀起来断开。
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