砂锅猪杂粥

发布时间：2021-09-29 01:52:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 家常味

时间 60分钟

难度未知

主料 main

大米80克 猪粉肠（熟）150克 猪肝100克 生菜适量 水1.5升 3人份

辅料 others

冬菜一勺 鱼露两勺 胡椒粉适量

砂锅猪杂粥的做法

步骤 step

米淘洗好后，冷水下锅，大火煮开至米开花（不用全开哈，沙煲有保温功能，晚点吃粥基本米粒都全开）

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粥煮到这样的状态即可

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猪杂，我下的是猪粉肠加汤

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还有猪肝哈，不喜欢猪杂味道的小伙伴可以换成猪肉海鲜牛肉

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下完猪杂后，粥再次沸腾即可放入青菜跟芹菜（喜欢香菜的也可以放）

技巧 tips

潮汕冬菜，必须放。不晓得这是什么的可以自行淘宝找下，说真的没有可不下，但是味道会差很多的。由于沙煲的保温功所以煮好的粥一般不着急开动，让它在锅里自己熬变稠，开花更多，且煮砂锅粥的，都会比平时多点水。

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