菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页华夫饼
[导读]：华夫饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的华夫饼的家常做法，华夫饼的做法步骤图解，更多家常华夫饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烙
口味
甜味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
鸡蛋3个
低筋面粉180g
牛奶180g
3人份
辅料
others
黄油30g
糖75g
华夫饼的做法
步骤
step
1
将鸡蛋分出蛋黄和蛋清
步骤
step
2
牛奶里面加入30g细砂糖搅拌融化
步骤
step
3
然后加入融化的黄油搅拌均匀
步骤
step
4
筛入低筋面粉里面
步骤
step
5
搅拌均匀再加入鸡蛋黄
步骤
step
6
搅拌均匀了，蛋黄糊部分就做好了
步骤
step
7
分次加入45g的细砂糖，用打蛋器打发鸡蛋清，直至打发到蛋白出现尖角的硬性发泡状态
步骤
step
8
取1/3蛋白糊加入蛋黄糊中，用上下翻拌的方式拌匀
步骤
step
9
再将拌好的蛋黄糊倒入剩下的2/3蛋白糊中，继续翻拌均匀
步骤
step
10
模具刷一层薄油后，预热两分钟
步骤
step
11
用大勺子舀入面糊，合上盖子，中小火加热，每一面烘烤一两分钟后翻面
步骤
step
12
烤好后，用筷子或者叉子挑出即可
华夫饼的成品图
华夫饼的烹饪技巧
技巧
tips
每次加面糊前模具里面需要刷一层油，这样才能防粘！
在火上加热的时候，注意翻面和移动位置，让其受热均匀！
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：红糖冲绳吐司
下一篇：金针菇羊肉汤
相关推荐
猜你喜欢
热门资讯
关注我们
返回顶部