南瓜发糕

发布时间：2021-09-28 19:01:44分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味甜味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

南瓜泥360克 中筋面粉350克 4人份

辅料 others

糖20克 酵母4克

南瓜发糕的做法

步骤 step

南瓜蒸熟，捣成泥

步骤 step

放入糖，酵母和中筋面粉，揉成面团

步骤 step

模具刷油，手沾水把面团取出来放入模具按压一下，放入蒸锅，冷水下锅，开火1分钟，关火，把面团放入蒸锅发酵50分钟

步骤 step

发酵好的面团在上面放入几颗红枣，大火烧开转中火蒸
30分钟，关火5分钟后再出锅

步骤 step

成品

技巧 tips

南瓜的含水量不同，适量减少南瓜泥

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