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[导读]：南瓜发糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的南瓜发糕的家常做法，南瓜发糕的做法步骤图解，更多家常南瓜发糕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
家常味
时间
60分钟
难度
新手尝试
主料
main
去皮南瓜250克
中筋面粉180克
糖15克
酵母2.5克
盐1.5克
水70克
3人份
辅料
others
表面装饰红枣适量
南瓜发糕的做法
步骤
step
1
南瓜去皮切小块；
步骤
step
2
放入微波炉蒸熟，为了节省时间，我切的很薄；
步骤
step
3
趁热加入糖；
步骤
step
4
把南瓜泥捣碎；
步骤
step
5
加水，盐，筛入面粉，加酵母拌匀；
步骤
step
6
把做好的南瓜面糊放入模具，抹平表面；
步骤
step
7
放温暖的地方发酵至二倍大；
步骤
step
8
放入蒸烤箱，蒸35分钟；
步骤
step
9
蒸结束后5分钟拿出来晾凉脱模即可。
南瓜发糕的成品图
南瓜发糕的烹饪技巧
技巧
tips
1.南瓜蒸熟后可以用料理机打碎；
2.根据南瓜含水量适量增减水分，刮刀提起不滴落；
3.比较黏，刮刀可以蘸少许油抹平表面。
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