土鸡椰肉汤

发布时间：2021-09-28 19:02:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺炖

口味 咸鲜味

时间 2小时

难度 初级入门

主料 main

鸡(土鸡，家养)200克 椰子150克 2人份

辅料 others

食盐1/2茶匙 红枣8颗 姜1片 枸杞子1把

土鸡椰肉汤的做法

步骤 step

椰子汁饮用过后用锤子把椰子敲开

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取椰肉切小块

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土鸡斩块用清水稍泡一会儿，洗去血水

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大枣洗净用剪刀两侧各剪个口子

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把鸡块，椰肉和大枣加入炖盅

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加入适量水和一片姜

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盖上盖子，放入电饭锅，电饭锅中加入炖盅一半的水量，开始煮，水开后转小火炖两小时，中途要加些开水在电饭锅中

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枸杞子用清水洗净

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加入炖盅再接着煮5分钟左右

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最后加入适量盐调味即可

技巧 tips

1、枸杞煮太久营养会破坏，所以最后加入稍煮几分钟即可；
2、患寒咳时，也不妨吃些椰肉，能起到止咳、化痰的作用，体内热盛的人不宜吃椰子，如果您长期夜睡，爱吃煎炸食物，容易发脾气，口干舌燥的话，也要切记请勿多吃椰子。

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