葱花鸡蛋饼
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工艺
烙
口味
葱香味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
面粉200克
鸡蛋2个
葱100克
4人份
辅料
others
盐2克
葱花鸡蛋饼的做法
步骤
step
1
主辅料:面粉、鸡蛋、葱花
步骤
step
2
面粉中先加水,搅拌成流淌的面糊
步骤
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3
打入鸡蛋
步骤
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4
放入葱花
步骤
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5
加少许盐,搅拌均匀
步骤
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6
把面糊倒入和薄饼铛配套的容器里
步骤
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7
薄饼铛加热3分钟
步骤
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8
用薄饼铛沾一些面糊
步骤
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9
翻过来,1分钟左右即可揭开
步骤
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10
翻面再烙10秒即成
步骤
step
11
装盘即可食用
步骤
step
12
依次烙完,装盘上桌
葱花鸡蛋饼的成品图
葱花鸡蛋饼的烹饪技巧
技巧
tips
1、烙制的时间和饼的厚薄有关系,如果面糊稀,饼薄,不用翻面再烙。
2、面糊可以按照自己的喜欢添加配料。
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