葱花鸡蛋卷

发布时间：2021-09-26 02:31:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 葱香味

时间 5分钟

难度 初级入门

主料 main

鸡蛋2个 小葱2根 2人份

辅料 others

盐2克 植物油适量 料酒1克

葱花鸡蛋卷的做法

步骤 step

原料

步骤 step

鸡蛋打散在碗中，加料酒，盐搅散

步骤 step

葱洗净切碎放入鸡蛋液中

步骤 step

平底锅中蛋植物油，淋入适量蛋液小火煎定型

步骤 step

将煎成型的鸡蛋往一边卷起，再次淋入鸡蛋液，成型后往另一边卷起，依次做完蛋液，用铲子切开装盘

技巧 tips

小火煎
摊煎的次数越多，卷起的层次也越多

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