瑶柱冬菇肉蓉粥

发布时间：2021-09-26 02:23:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 家常味

时间 90分钟

难度 新手尝试

主料 main

大米80克 3人份

辅料 others

瑶柱10粒 香菇3朵 盐3克 糖1克 猪肉(瘦)80克 耗油2克 姜1块 生粉2克 油3克

瑶柱冬菇肉蓉粥的做法

步骤 step

米先洗净浸泡20分钟，后米用适量的油、盐腌10分钟

步骤 step

水开下米

步骤 step

煲约40分钟至米棉烂

步骤 step

瑶柱、香菇泡软

步骤 step

猪肉剁末调入耗油、盐、生粉、油拌匀，瑶柱撕成丝，香菇切丁

步骤 step

煲好的白粥倒入香菇丁、瑶柱丝煲10分钟

步骤 step

再倒入肉末打散煲3分钟

步骤 step

最后倒入姜丝，便可开吃

技巧 tips

米先浸泡一会，会更容易开花

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