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[导读]：全麦吐司早餐卷的做法菜谱为您推荐大图正宗的全麦吐司早餐卷的家常做法，全麦吐司早餐卷的做法步骤图解，更多家常全麦吐司早餐卷怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
其它口味
时间
数小时
难度
初级入门
主料
main
面包粉230克
全麦粉50克
2人份
辅料
others
黄油30克
白砂糖36克
酵母粉4克
食盐2克
全蛋液54克
水125克
全麦吐司早餐卷的做法
步骤
step
1
按照先放液体再放固体的顺序，放入水、蛋液、面粉、糖、盐、酵母粉，糖、盐、酵母分开放
步骤
step
2
材料全部放好后，按装好面包桶，选择程序4——有机杂粮/全麦 ，开始工作
步骤
step
3
在第二次揉面的时候，放入软化的黄油
步骤
step
4
在程序进行至0:50——0:46分之间时，一定要观察一下面团的发酵程度，如有不足，则按暂停键继续发酵，直到发酵完成。ps：暂停键有时间限制，要隔20分钟重新启动一下暂停功能
步骤
step
5
当面包机发出”滴--滴--滴“声时，面包就烤好了
步骤
step
6
取出面包桶，脱模后放于烤网上，晾到手心温度时，装入保鲜袋内密封保存
步骤
step
7
过了一夜的吐司，表皮很柔软，让人不忍切片了呢
步骤
step
8
把切好的吐司片底边裁去放入烤盘内
步骤
step
9
烤箱120度，烘烤2分钟，取出后用棉布盖上，防止水分流失。加热一下的目的是为了让吐司变得更加柔软、方便造型。不过，千万不要烤焦了，那样就一卷就碎了
步骤
step
10
火腿肠切成细长条，生菜洗净、沥干水分
步骤
step
11
煮鸡蛋切一下
步骤
step
12
操作台上铺保鲜膜，放上一片吐司，铺上生菜、火腿丝、鸡蛋
步骤
step
13
卷起来，用保鲜膜包裹，定一下型
步骤
step
14
吃的时候去掉保鲜膜
全麦吐司早餐卷的成品图
全麦吐司早餐卷的烹饪技巧
技巧
tips
喜欢吃沙拉酱的，可以挤上一些沙拉酱再卷。
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