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[导读]：韭菜饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的韭菜饼的家常做法，韭菜饼的做法步骤图解，更多家常韭菜饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
咸鲜味
时间
90分钟
难度
未知
主料
main
面粉适量
韭菜一小把
鸡蛋2个
粉丝一小把
3人份
辅料
others
盐适量
耗油一小勺
花椒粉适量
油适量
韭菜饼的做法
步骤
step
1
食材亮相
步骤
step
2
少许温水加入面粉中，边加边搅拌
步骤
step
3
调成絮状
步骤
step
4
揉至光滑
步骤
step
5
切成小块，搓条状
步骤
step
6
盘里抹一点油，防粘连，放入面条，面条上也抹一点油
步骤
step
7
保鲜膜封住，醒40分钟
步骤
step
8
韭菜切碎，鸡蛋下油锅炒一下，然后切碎，韭菜可以不炒，然后把提前用开水泡10分钟的粉丝切断
步骤
step
9
加耗油，盐，花椒粉，拌匀
步骤
step
10
面皮擀薄，我擀的也太丑了，哈哈。加入调好的馅料
步骤
step
11
从下面往上叠，然后把上面的面皮往下叠，包住，稍微扯一扯
步骤
step
12
裹起来
步骤
step
13
油锅不要太热，下饼，可以稍微按一下，然后注意翻面，不然容易糊，我的就有点糊了。煎至两面金黄就行。
韭菜饼的成品图
韭菜饼的烹饪技巧
技巧
tips
面醒的时间要够，小火煎，要注意翻面，不然就像我这个，，，有点糊，哈哈。第一次做，要求不高，弄熟就好。哈哈。。
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