排骨山药枸杞汤

发布时间：2021-09-28 07:35:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煲

口味 家常味

时间 2小时

难度 初级入门

主料 main

排骨200克 山药1段 枸杞1撮 4人份

辅料 others

盐适量

排骨山药枸杞汤的做法

步骤 step

排骨清洗干净

步骤 step

入温水锅中，煮开两分钟后，在热水中涮干净，夹出

步骤 step

排骨入炖锅中，加入足够量的热水，再来两片姜；入电炖锅中选择煲烫程序

步骤 step

临出锅前20分钟时，将山药刮外皮，切滚刀块，枸杞清水洗净

步骤 step

汤很烫而且有少许浮油，贴近水面，用勺子将山药块送入汤中

步骤 step

将枸杞送入汤中，完成剩下的时间；出锅前根据口味加盐，或者将盐撒入各自的碗中

技巧 tips

没有电炖锅，用砂锅或者煮锅也能完成，小火慢煮；
无需太多调料，两片姜足矣，这样原汤原味非常鲜。

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