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[导读]：海参蒸蛋的做法菜谱为您推荐大图正宗的海参蒸蛋的家常做法，海参蒸蛋的做法步骤图解，更多家常海参蒸蛋怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
家常味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
海参即食海参1只
鸡蛋2个
1人份
辅料
others
温盐水1碗
香油1茶匙
酱油1茶匙
葱花10克
海参蒸蛋的做法
步骤
step
1
准备好食材。
步骤
step
2
鸡蛋打入碗中，用蛋抽搅打均匀。
步骤
step
3
加入蛋液1.5-2倍的温盐水，搅打均匀。
步骤
step
4
把蛋液过滤到碗中。
步骤
step
5
海参切小丁。
步骤
step
6
蒸蛋碗盖上盖子，和海参一起放入煎烤机蒸屉中。
步骤
step
7
大火烧开后，转中火蒸10分钟。
步骤
step
8
10分钟后打开蛋碗，把海参放入蛋碗中，继续蒸5分钟即可出锅，蒸好撒上些葱花，淋入香油，酱油，就可以食用啦!
海参蒸蛋的成品图
海参蒸蛋的烹饪技巧
技巧
tips
加入蛋液的水要用温盐水，水量为蛋液的1.5-2倍左右。
如果蛋碗没有盖子，就用保鲜膜包住碗口，以免水蒸汽滴到蛋羹里。
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