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[导读]：烤香菇干的做法菜谱为您推荐大图正宗的烤香菇干的家常做法，烤香菇干的做法步骤图解，更多家常烤香菇干怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烤
口味
家常味
时间
数小时
难度
新手尝试
主料
main
鲜花香菇200克
4人份
辅料
others
盐1克
糖2克
五香粉0.5克
橄榄油5克
干淀粉3克
烤香菇干的做法
步骤
step
1
买的花菇，花菇是香菇中的上品，香气更浓郁。
步骤
step
2
为了烤香菇，费了很多功夫找到了这种大个头的花菇，一个比我的手掌还宽。
步骤
step
3
去掉把，只用伞体的部分
步骤
step
4
开水焯烫2分钟。
步骤
step
5
切成一元硬币厚度的片
步骤
step
6
加少许盐、糖、五香粉调味。主要吃的是 原味，所以调味料都是一点点
步骤
step
7
加一点干淀粉抓拌均匀，干淀粉也是很少，拌均匀后几乎是看不到的状态
步骤
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8
最后加一点橄榄油拌均匀
步骤
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9
步骤
step
10
铺在烤盘中
步骤
step
11
烤箱100度，开启热风循环，烤2--3小时
步骤
step
12
烤一个多小时时，翻面再烤一个多小时，具体烤的时间根据香菇的厚度和含水量不同，灵活掌握，以烤干为准。
步骤
step
13
最后用130度烤10分钟，增加脆感
烤香菇干的成品图
烤香菇干的烹饪技巧
技巧
tips
具体烤的时间根据香菇的厚度和含水量不同，灵活掌握，以烤干为准
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