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[导读]：手抓饼2代的做法菜谱为您推荐大图正宗的手抓饼2代的家常做法，手抓饼2代的做法步骤图解，更多家常手抓饼2代怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
香辣味
时间
10分钟
难度
初中水平
主料
main
手抓饼两个
鸡蛋两个
青椒四个
2人份
辅料
others
盐适量
手抓饼2代的做法
步骤
step
1
手抓饼从冰箱里拿出来，室温放两分钟，饼会微微变软，等饼变软的时候我们就可以准备馅料了。馅料可以根据自己的喜好调换。
步骤
step
2
鸡蛋加一点点水打散，加入少许盐混合，平底锅放油，中火烧热把蛋液倒入锅中煎，火不要太大，中小火煎得嫩嫩的。看状态，基本凝固就直接用锅铲在锅子里划碎，盛出备用。
步骤
step
3
青椒去蒂，对半切开后再对半切开，然后切成小段。放入油锅中，加盐煎炒至微微变色。
步骤
step
4
将鸡蛋碎倒入锅中，一起炒熟。
步骤
step
5
舀一勺鸡蛋青椒馅放在手抓饼得中间。
步骤
step
6
将边缘从薄膜上撕下来，像包包子一样包起来。收口捏紧。
步骤
step
7
平底锅加热，不用放油，将做好的手抓饼倒扣在锅中，小火慢慢将底部煎至变黄。
步骤
step
8
翻面，两面都煎好即可，趁热吃哦，焦香柔软，层次超赞！太好吃啦！一次我就能干掉两个！
手抓饼2代的成品图
手抓饼2代的烹饪技巧
技巧
tips
手抓饼本身就比较油，所以煎制的时候不用放油，小火慢慢将饼里面的油煎出来，利用自身的油将饼煎熟，少油更爽口也更健康。
饼的馅可以调换，不同的馅料做出来的感觉完全不一样，不过个人感觉，香辣味能缓解手抓饼的油腻，这个馅让你多吃几个也不会觉得腻。
饼放在室温中微微变软即可，不需要完全软化，太软了比较难从薄膜上撕下来。
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