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[导读]：韭香手抓饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的韭香手抓饼的家常做法，韭香手抓饼的做法步骤图解，更多家常韭香手抓饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
家常味
时间
15分钟
难度
初级入门
主料
main
面粉350克
韭菜80克
4人份
辅料
others
食盐1茶匙
食用油适量
韭香手抓饼的做法
步骤
step
1
主要食材：面粉、韭菜
步骤
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2
面粉中加入三分之二沸水
步骤
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3
加入沸水后播散，一点点加入冷水和成面团
步骤
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4
揉成光滑面团后盖上保鲜膜醒30分钟
步骤
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5
韭菜切末备用
步骤
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6
松弛好的面团再次揉匀，分成四份
步骤
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7
取一份擀成薄薄的面皮，撒上适量食盐、抹上一层食用油
步骤
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8
食用油摸匀后撒上一层韭菜末
步骤
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9
从一头卷起
步骤
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10
卷好后用刀在中间切开分成两份
步骤
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11
用勺背在其中一份表面刷上薄薄一层食用油
步骤
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12
从一头盘起，一边抻一边卷。
步骤
step
13
卷好后把头压在底部
步骤
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14
用手轻轻按压，然后擀成饼状
步骤
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15
饼铛放少量食用油，放入擀好的饼坯
步骤
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16
煎烙至两面金黄层次松散即可。
步骤
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17
韭香手抓饼的成品图
韭香手抓饼的烹饪技巧
技巧
tips
用沸水和面，然后加入冷水，这样烙出来的饼即柔软又劲道。
如果家里有大油可以用大油，烙出来的饼层次更加分明
可以根据自己喜欢把韭菜末换成葱末，那就是葱油饼啦！
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