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[导读]：葡萄干吐司的做法菜谱为您推荐大图正宗的葡萄干吐司的家常做法，葡萄干吐司的做法步骤图解，更多家常葡萄干吐司怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
甜味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
高筋面粉270克
黄油25克
鸡蛋20克
细砂糖40克
羊奶粉15克
4人份
辅料
others
酵母3克
葡萄干60克
清水130克
葡萄干吐司的做法
步骤
step
1
将高筋面粉倒入厨师机桶中
步骤
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2
加入细砂糖
步骤
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3
加入羊奶粉
步骤
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4
加入酵母、鸡蛋和清水，启动厨师机的低档，揉成面团至起筋
步骤
step
5
加入软化的黄油，继续揉至出膜
步骤
step
6
检查一下出膜的效果
步骤
step
7
面团放入盆中，盖上保鲜膜发酵至2倍大
步骤
step
8
发酵好的面团进行排气， 分成3等份，分别揉圆，醒发10分钟左右
步骤
step
9
将面团擀成牛舌状，从一侧卷起来
步骤
step
10
将面团再次擀开，放入提前浸泡清洗并沥干水分的葡萄干，从一侧卷起
步骤
step
11
将面团收口朝下放入吐司盒中，发酵至8分满
步骤
step
12
烤箱中下层，上下火165度，烘烤40分钟左右即可
葡萄干吐司的成品图
葡萄干吐司的烹饪技巧
技巧
tips
1、 清水不要一次加入，要根据面团的软硬程度适当调整。
2、 烘烤的温度和时间要根据自己烤箱的脾气进行调整。
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