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[导读]：猪肉萝卜馅饺子的做法菜谱为您推荐大图正宗的猪肉萝卜馅饺子的家常做法，猪肉萝卜馅饺子的做法步骤图解，更多家常猪肉萝卜馅饺子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
家常味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
饺子皮1000克
4人份
辅料
others
猪肉馅150克
生姜粉10克
青萝卜1根
姜1块
小葱4棵
花生油20克
老抽10克
盐10克
鸡精5克
花椒粉5克
猪肉萝卜馅饺子的做法
步骤
step
1
500克猪五花肉放菜板上切开，剁碎。加入黄洒和生姜粉，花椒粉淹渍15分钟。
步骤
step
2
青萝卜一个，小葱适量，生姜一块洗净，控水备用。
步骤
step
3
青萝卜用擦子擦成细丝。
步骤
step
4
锅中给水，待水烧开，放入萝卜丝煮熟去生。
步骤
step
5
煮熟的萝卜，捞到另一个盆子里控水，用干净布子包住挤干萝卜丝的水份。
步骤
step
6
萝卜丝放在菜板上剁碎。
步骤
step
7
小葱切碎，放在菜板上。
步骤
step
8
把剁好的肉馅，萝卜，小葱放在一个盆子里。
步骤
step
9
最后把生姜剁碎，放在菜的最上面。
步骤
step
10
锅中烧油，待到油烧开了，泼在馅料上。
步骤
step
11
加入适量盐，老抽，鸡精拌匀备用。
步骤
step
12
超市买的饺子皮。
步骤
step
13
饺子皮铺开。
步骤
step
14
放入适量馅子。
步骤
step
15
从中间开始捏饺子皮，如果不好捏可以沾点水，这样沾的紧点，下锅不会破皮。
步骤
step
16
然后再捏紧另一边，直到全部收口。
步骤
step
17
这是捏好的饺子。
步骤
step
18
烧水，水开下入饺子，饺子顺着锅边，一个一个入锅，为了防止沾锅，可以给水中滴几滴油。
步骤
step
19
煮饺子的时候点三次水，待到饺子全部浮在水面上了，这个饺子就煮了，可以盛盘子开吃了。
步骤
step
20
盛到盘子里，拌上辣椒，醋，大蒜碎上桌子开吃了，香，真香，杠杠滴。
猪肉萝卜馅饺子的成品图
猪肉萝卜馅饺子的烹饪技巧
技巧
tips
1，煮饺子的时候锅里加几滴油，饺子不沾锅。2，超市的成品饺子皮不好使，可以沾点水，这样好包了。
3，这是我家的吃法，仅供参考，不喜欢別喷。
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