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[导读]：葡萄干鸡蛋饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的葡萄干鸡蛋饼的家常做法，葡萄干鸡蛋饼的做法步骤图解，更多家常葡萄干鸡蛋饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
甜味
时间
30分钟
难度
初级入门
主料
main
面粉400克
鸡蛋2个
葡萄干50克
4人份
辅料
others
植物油适量
白砂糖50克
水600毫升
食盐2克
葡萄干鸡蛋饼的做法
步骤
step
1
鸡蛋和清水打在一起，先将鸡蛋打散再加清水更好，这次早上时间较紧，程序搞错了
步骤
step
2
鸡蛋打散
步骤
step
3
加面粉、白砂糖、食盐
步骤
step
4
搅拌均匀
步骤
step
5
葡萄干用水泡泡，洗净
步骤
step
6
洗净的葡萄干丢进面糊中，搅拌均匀
步骤
step
7
电饼铛刷油，开下火
步骤
step
8
用汤勺舀一汤勺倒进电饼铛开始煎
步骤
step
9
一面煎好后翻面煎另一面，煎熟后即可
葡萄干鸡蛋饼的成品图
葡萄干鸡蛋饼的烹饪技巧
技巧
tips
1、面粉根据吸水量不同可能用水量会有些不一样，根据自家面粉来调整水的用量；
2、第4步搅拌均匀面糊的时候可能会有一些面团不易搅散，顺着一个方向多搅拌一下，最后剩的少数顽固份子可以用汤匙将小面团逐个按散；
3、更简单节约时间的方法就是煎大一点的饼，切片吃。我是因为要拍照，所以煎小饼；
4、没有电饼档可以用平底锅煎，效果一样。
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