菜谱分类 
饮食健康 
食材大全 
美食资讯 
网站首页豆包
[导读]：豆包的做法菜谱为您推荐大图正宗的豆包的家常做法，豆包的做法步骤图解，更多家常豆包怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
甜味
时间
2小时
难度
新手尝试
主料
main
红豆500克
大黄米300克
白糖80克
面粉1000克
辅料
others
酵母6克
豆包的做法
步骤
step
1
红豆清洗干净，浸泡2个小时，再放入高压锅里，加入适量的清水，水量一般刚刚与豆子平齐就可以了，将红豆煮熟，然后加入白糖打成豆泥，
步骤
step
2
大黄米先清洗干净，再晾干，用破壁机将其打成粉末，再过筛，更细腻，
步骤
step
3
大黄米加入适量的清水，揉成面团，
步骤
step
4
面粉加入酵母和清水和成光滑的面团，再放到温暖的地方醒发，然后揉成光滑的面团，分成面剂子，擀成圆盘状，
步骤
step
5
取适量的大黄米团按扁包上适量的豆沙，如果豆沙比较细可以加少许面粉，上面不必捏紧，可以留一个口，
步骤
step
6
然后用白面此将其包好，捏上褶皱，一个粘豆包就包好啦。包好后醒发15分钟，再上锅蒸，上汽后开始计时，15分钟就可以出锅品尝了。
豆包的成品图
豆包的烹饪技巧
技巧
tips
1. 大黄米用破壁机打过之后，也可以直接包豆包，当然过筛会更细腻一些。
2. 煮红豆的时候不要加太多水，不然打豆泥的时候会太稀了，不好包，如果太稀了，可以加少许面粉让其粘稠一些，当然不要太干了，不然包出来的豆包会太干，不好吃。
3. 蒸豆包的时候，要上汽了再计时，时间为15分钟左右，如果豆包大些，需要的时间久一点，反之则可以减少。
赞(0) 郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！
上一篇：圣诞花环沙拉
下一篇：自制手抓饼
相关推荐
猜你喜欢
热门资讯
关注我们
返回顶部