红豆蜜枣粘豆包

发布时间：2021-09-24 11:19:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味甜味

时间 30分钟

难度未知

主料 main

红豆300 糯米粉100克 3人份

辅料 others

蜜枣20个 糖150克

红豆蜜枣粘豆包的做法

步骤 step

蜜红豆煮好

步骤 step

再加一些蜜枣和蜜红豆拌在一起。

步骤 step

然后加入适量的糯米粉，糯米粉不要加太多，能够抱成团就行。

步骤 step

然后将馅搓成球，在糯米粉中滚两遍。

步骤 step

做好的生坯摆在蒸笼上，下面垫一张油纸。

步骤 step

水开上笼蒸15分钟左右即可。

技巧 tips

粘豆包粘糯的关键是加入了糯米粉。糯米粉要少量多次加，只要能把食材都粘合在一起即可，煮好的豆子（基本上不带汤水）和糯米粉的比例是10：1。

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