赤豆年糕

发布时间：2021-09-24 17:04:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味甜味

时间 90分钟

难度 新手尝试

主料 main

糯米250克 赤小豆75克 大米粉200克 3人份

辅料 others

糖20克 猪油20克 水1小碗

赤豆年糕的做法

步骤 step

所有食材

步骤 step

糯米和赤豆洗净，再浸泡2小时

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赤豆和水倒入面包筒里

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大米粉和水搅伴倒入面包筒里

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再放入糯米和水

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放20克的糖

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再放20克的猪油

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盖上盖，选年糕键

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制作完成取出

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趁热将糕叠起继续揉三到四次，使糕更细腻更糯

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揉好后擀成长放形放凉，凉后切开即可食用

技巧 tips

揉糕时戴上一次性手套，可适当沾点凉开水，防止手烫。

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