黑芝麻葡萄干小面包
[导读]:黑芝麻葡萄干小面包的做法菜谱为您推荐大图正宗的黑芝麻葡萄干小面包的家常做法,黑芝麻葡萄干小面包的做法步骤图解,更多家常黑芝麻葡萄干小面包怎么做好吃的窍门分享就来美
工艺
烘焙
口味
果味
时间
90分钟
难度
新手尝试
主料
main
面粉520g
黑芝麻5汤匙
葡萄干50g
3人份
辅料
others
牛奶200ml
鸡蛋三个
黄油42g
盐1g
酵母1汤匙
黑芝麻葡萄干小面包的做法
步骤
step
1
把以上所有材料投入面包机,启动发酵程序,和好面并发酵至之前的两倍大,这过程大约需要一小时
步骤
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2
面板上撒干粉,将发酵好的面团取出,轻微排气整形
步骤
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3
将面团整形成长条状
步骤
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4
切成等份
步骤
step
5
可以把小等份揉成圆形,我的懒人方法就是直接像刀切馒头一样,切好就不管了,直接烤
步骤
step
6
放烤箱里二次发酵,大约需要30分钟
步骤
step
7
长胖了就可以把它们烤了哇哈哈
步骤
step
8
180度上下火20分钟,香香滴~~
步骤
step
9
看,直接刀切不会破坏面包机和面的纹理,拉丝效果非常好,自己揉可就难了呢
黑芝麻葡萄干小面包的成品图
黑芝麻葡萄干小面包的烹饪技巧
技巧
tips
我做面包比较喜欢3量杯面粉对应三百克液体材料(牛奶、鸡蛋、水),其他的固体材料大家喜欢放多少都可以。
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