海参小米粥

发布时间：2021-09-27 00:22:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 咸鲜味

时间 60分钟

难度 新手尝试

主料 main

小米50克 海参1根 2人份

辅料 others

生姜片8克 料酒 15毫升 枸杞子5克 盐2克 水适量

海参小米粥的做法

步骤 step

小米洗净后用清水泡半小时，海参洗净

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准备生姜片和枸杞子

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砂锅内倒入清水先把小米加入大火煮

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煮开后撇清泡沫后盖上转小火煮至小米涨开

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煮粥的时候把海参处理一下，锅内倒入清水加入生姜片大火煮开后加入海参

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加入料酒焯水后捞起

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等小米煮至粘稠后打开转大火加入海参煮片刻

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加入枸杞子用盐调味后熄火出锅

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来一碗尝尝

技巧 tips

1、重要的事说一遍，开始煮小米时候不能离开，最好不要盖盖子；
2、海参最后加入煮至片刻即可。

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