巧克力杯子蛋糕

发布时间：2021-09-27 12:05:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烤

口味甜味

时间 30分钟

难度 新手尝试

主料 main

黄油100克 鸡蛋2个 糖粉90克 低粉125克 可可粉5克 巧克力碎（巧克力豆）可选 5人份

巧克力杯子蛋糕的做法

步骤 step

隔水融化黄油，打发黄油

步骤 step

加入糖粉与其搅拌均匀

步骤 step

再分次加入蛋液搅拌均匀。

步骤 step

筛入称好的低粉

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筛入可可粉。用刮刀搅拌均匀即可。

步骤 step

将打好的面糊装入裱花袋，挤入准备好的蛋糕纸杯中，面糊挤入6-7成即可。撒上可可豆。入炉烘烤炉温170度，时间25分钟。

技巧 tips

1.糖油开始混合时，速度不能太快。 2.鸡蛋一定要分次加入，每次等蛋液搅拌均匀后再加入蛋液。 3.面糊挤入纸杯6成左右即可。 4.如果家里有巧克力，将巧克力捏碎，点缀在面糊表面。

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