粉蒸萝卜丝

发布时间：2021-09-27 10:57:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 家常味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

胡萝卜2根 面粉3勺 3人份

辅料 others

盐3勺 花生少许 蒜瓣三个 葱少许 食用油4小勺 辣椒2勺 花椒2勺 白胡椒粉1小勺

粉蒸萝卜丝的做法

步骤 step

准备好所有的用料

步骤 step

胡萝卜用刨菜器刨成丝。

步骤 step

泡在盐水中20分钟，盐适当多放些，让其入味。

步骤 step

泡好的萝卜丝用纱布将水挤干。

步骤 step

倒入食用油拌匀。

步骤 step

将面粉、白胡椒粉倒入拌好油的胡萝卜中，用手搓匀，让每根萝卜丝都包裹上面粉放入蒸笼中。

步骤 step

将蒸烤箱温度调到100度，时间10分钟，中层，待其预热温度达到后将食物放入烤箱中。

步骤 step

锅中放油，将花椒、葱末、蒜泥、辣椒丝炒香，花生切沫，淋在蒸好的萝卜丝上拌匀便可食用。

技巧 tips

1泡胡萝的盐一定多放，不然泡的水太多不易入味。
2油不要拌的太多，这样萝卜丝不易成块。
3泡好的萝卜丝一定要挤干水份，要不然会蒸出来粘一起。

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