核桃是一种营养丰富的坚果食品，不仅含有丰富的蛋白质和各种必需氨基酸，还含有多达22种矿物质元素，营养价值高。中医认为，核桃不仅能健脑，还具有润肺补肾、降血脂、预防冠心病的功效。孕期女性朋友多吃核桃，可以促进宝宝的生长发育和大脑发育。

这里就不多说土鸡蛋的营养了。这种核桃炖蛋用的食材主要是土鸡蛋和核桃，还添加了补血的红糖，有特别好的滋补作用。接下来我们来学习一下怎么用核桃煮蛋。

核桃炖鸡蛋教程:

1.从核桃壳中取出核桃仁，用刀将其切成碎片。最好用粉碎机做核桃粉。

2.将三个鸡蛋打入碗中，搅拌均匀

3.将适量的水倒入搅拌好的鸡蛋中，继续搅拌均匀(如果要加入酒和姜汁，在这里同时加入搅拌均匀)

4.在炖锅底部撒上适量红糖，然后依次倒入搅拌好的蛋液和核桃碎

5.直接再打一次全蛋(不要打碎，就整一个！(

6.将炖锅放入蒸锅，用大火煮沸，并燃烧约8-10分钟

7.蒸好的核桃表面撒上适量红糖。

核桃炖蛋成品图:

核桃炖鸡蛋小技巧；

1.如果家里有黄油，加适量黄油可以让炖蛋更醇厚。

2.想暖胃的朋友也可以加点姜汁或姜末。

3.如果是给孩子吃的，最好把核桃仁做成粉末，核桃的量不宜一次放太多。

以上是核桃炖蛋给大家的具体做法。这是一种很有营养的食物，非常适合正在发育、补血、补脑的孩子。对于身体虚弱的人和孕妇来说，也是一种很好的营养早餐和甜点。亲爱的朋友们，每天为自己和家人做点什么。