花漾卤蛋

发布时间：2021-09-27 10:51:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煮

口味 五香味

时间 30分钟

难度 初级入门

主料 main

鸡蛋8只 3人份

辅料 others

生抽20毫升 糖25克 小米椒2只 盐3克 小茴香5克 香叶3片 桂皮2根 八角2只 菜叶少许

花漾卤蛋的做法

步骤 step

鸡蛋洗净煮熟.

步骤 step

煮熟鸡蛋剥去蛋壳.

步骤 step

菜叶子贴在鸡蛋上.

步骤 step

纱布包紧鸡蛋，扎紧.

步骤 step

锅里放生抽.老抽.八角.桂皮.香叶.小茴香.盐.糖和小米椒煮开.

步骤 step

放入包好的鸡蛋.小火煮10分钟，泡20分钟，再煮10分钟，泡20分钟.

步骤 step

盛出来冷却，去掉纱布和叶子就好了~很漂亮的~

技巧 tips

卤水可反复使用，越陈越香.

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