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[导读]：旺仔小馒头的做法菜谱为您推荐大图正宗的旺仔小馒头的家常做法，旺仔小馒头的做法步骤图解，更多家常旺仔小馒头怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烘焙
口味
奶香味
时间
30分钟
难度
新手尝试
主料
main
马铃薯淀粉150克
低筋面粉30克
玉米油30克
奶粉25克
糖粉30克
鸡蛋液55克
1人份
辅料
others
泡打粉2克
旺仔小馒头的做法
步骤
step
1
准备好食材：马铃薯淀粉、低筋面粉、玉米油、奶粉、糖粉、鸡蛋液、泡打粉
步骤
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2
将鸡蛋敲入大碗里
步骤
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3
打散成鸡蛋液
步骤
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4
称出55克的鸡蛋液，加入玉米油
步骤
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5
继续搅拌均匀，让玉米油融入鸡蛋液中
步骤
step
6
将马铃薯淀粉、低筋面粉、糖粉、奶粉、泡打粉过筛，加入鸡蛋液与玉米油混合液中
步骤
step
7
用刮刀不断的翻拌，最后看不到颗粒粉状，拌成面团
步骤
step
8
取小团面团，在垫板上搓成均匀的长条
步骤
step
9
切成大小均匀的段，大小跟花生粒差不多，具体大小自己定哈（大的需要烤的时间久一点）
步骤
step
10
把切好的面团粒放手掌上来回搓成圆形
步骤
step
11
放入烤盘，每个中间要间隔一定空隙，烤的过程中，面团会膨胀
步骤
step
12
将烤箱140度预热十分钟，然后把烤盘放入烤箱中层，上下管140度，加热15分钟（具体时间视每个人烤箱不同，还有做的大小来定），烤好后拿出来放凉，用密封罐保存即可
旺仔小馒头的成品图
旺仔小馒头的烹饪技巧
技巧
tips
1、尽量把每个面团粒搓成一样大小的圆形，避免烤的时候不同步熟；
2、面团粒摆入烤盘后，可以在表面喷点水，避免烤的时候，表面过干裂开（裂开了的一样很美味，不影响口感哈）。
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