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[导读]：韭菜鸡蛋盒子的做法菜谱为您推荐大图正宗的韭菜鸡蛋盒子的家常做法，韭菜鸡蛋盒子的做法步骤图解，更多家常韭菜鸡蛋盒子怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
烙
口味
家常味
时间
15分钟
难度
新手尝试
主料
main
面粉300克
韭菜300克
鸡蛋2个
2人份
辅料
others
油适量
盐适量
鸡精适量
清水160克
韭菜鸡蛋盒子的做法
步骤
step
1
面粉、水活成稍软的面团，盖湿布醒发30分钟；
步骤
step
2
醒后的面团揉光滑，盖湿布待用；
步骤
step
3
开春的头茬韭菜，根是红色的，味道很鲜；
步骤
step
4
韭菜择洗干净，切成碎末；
步骤
step
5
2个鸡蛋打散，下油锅炒熟，成形就可以，不要炒老啦；
步骤
step
6
韭菜、鸡蛋一起收在调料盆里，放入适量的油拌匀；
步骤
step
7
放适量的盐；放适量的鸡精调拌均匀；
步骤
step
8
面团切开、搓圆，切成大小合适的剂子；擀成皮，不要太薄；
步骤
step
9
在面皮的一半位置放上适量的馅；另一半盖过来，压紧收口；
步骤
step
10
电饼铛预热，放入合饼，选择馅饼，另盖锅盖，没用电饼铛的上盖；
步骤
step
11
时间到，翻面再烙一会，取出即可。
韭菜鸡蛋盒子的成品图
韭菜鸡蛋盒子的烹饪技巧
技巧
tips
家庭做合饼，馅放的比较多，用电饼铛两面洛容易压破，用电饼铛的一面烙，盖锅盖，不易露馅。
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