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[导读]：海参炖蛋的做法菜谱为您推荐大图正宗的海参炖蛋的家常做法，海参炖蛋的做法步骤图解，更多家常海参炖蛋怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
咸鲜味
时间
30分钟
难度
中级掌勺
主料
main
海参1个
鸡蛋2个
2人份
辅料
others
生抽2汤匙
高汤200克
葱1段
凉白开260毫升
海参炖蛋的做法
步骤
step
1
海参提前泡发。
步骤
step
2
将海参放入高汤，小火煮10分钟。
步骤
step
3
料理杯里放入鸡蛋、凉白开。打散。
步骤
step
4
蛋液倒入盘中，用勺子撇去表面的泡沫。
步骤
step
5
盘子上蒙保鲜膜开火蒸。
步骤
step
6
煮好的海参切薄片。
步骤
step
7
蛋羹蒸5分钟后揭开保鲜膜，小心的把海参片摆入，继续再蒸3分钟。
步骤
step
8
蒸好的蛋羹，淋生抽，撒葱末即可。
步骤
step
9
享用吧！
海参炖蛋的成品图
海参炖蛋的烹饪技巧
技巧
tips
成品本身已经非常鲜美，不必添加任何提鲜的调料了。
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