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网站首页营养又好吃的一次发酵牛奶全麦馒头
[导读]：营养又好吃的一次发酵牛奶全麦馒头的做法菜谱为您推荐大图正宗的营养又好吃的一次发酵牛奶全麦馒头的家常做法，营养又好吃的一次发酵牛奶全麦馒头的做法步骤图解，更多家常营
工艺
蒸
口味
奶香味
时间
30分钟
难度
初中水平
主料
main
全麦粉150克
中筋面粉230克
纯奶250毫升
4人份
辅料
others
酵母3克
白糖20克
营养又好吃的一次发酵牛奶全麦馒头的做法
步骤
step
1
准备材料
步骤
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2
将所有材料放进面包机内，用和面的菜单将面团揉至光滑
步骤
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3
揉好的面团很光滑
步骤
step
4
面团不用发酵，直接揉成长条
步骤
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5
切成大小差不多的面团，切的时候刀要快，干净利落切出来的截面才好看
步骤
step
6
将切好的面团稍微整理下，使面团更立体
步骤
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7
均匀的摆在蒸锅上发酵至馒头明显变大，冷水下锅大火蒸至水开转中火蒸15分钟，关火后不要马上开盖，焖4-5分钟再开盖
步骤
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8
蒸好的馒头很松软，组词很细腻，有弹性
步骤
step
9
成品
步骤
step
10
组织很细腻
营养又好吃的一次发酵牛奶全麦馒头的成品图
营养又好吃的一次发酵牛奶全麦馒头的烹饪技巧
技巧
tips
1.全麦面粉需要添加一定量的白面，不然会影响发酵，口感也没那么好，
2.糖的分量可以按个人的口味增减，也可以换成红糖，
3.摆入蒸锅时不要放得太密，预留出发酵的空间，
4.关火后不要马上开盖，要等4-5分钟再开盖， 以免导致馒头回缩，
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