银鱼丝瓜山药饼营养师小菜妈妈

发布时间：2021-09-27 04:09:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺烙

口味 家常味

时间 10分钟

难度 新手尝试

主料 main

丝瓜80克 银鱼20克 胡萝卜20克 山药60克 鸡蛋一个 2人份

辅料 others

油适量

银鱼丝瓜山药饼营养师小菜妈妈的做法

步骤 step

适用月龄：1岁以上
食材准备：丝瓜80g、胡萝卜20g、银鱼20g、山药60g、鸡蛋1个
配料准备：盐少许、番茄酱少许
烹饪时间：30分钟
难度级别：初级

步骤 step

山药去皮切块，上锅蒸20分钟左右。蒸熟后用研磨工具压成山药泥。

步骤 step

胡萝卜切末备用，银鱼泡洗干净剁成末备用，丝瓜切成小丁。

步骤 step

山药泥、胡萝卜末、银鱼末、丝瓜丁，所有食材倒入大碗中。打入1-2个鸡蛋。

步骤 step

加入少许盐调味，用筷子搅拌均匀。调成浓稠的糊状。

步骤 step

平底锅烧热，刷少许油，舀一勺面糊小火慢烙。

步骤 step

饼定型后翻面，烙至两面金黄。

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这种逆天的小饼，搭配上番茄酱味道更好，营养No.1。

随便配上一碗粥，当个早餐或来杯牛奶，宝宝怎么吃都不腻，我家娃把余下的小饼装袋里告诉我要拿到幼儿园和小朋友们一起分享妈妈做的美食，我心里那个美啊。

技巧 tips

1.山药皮容易导致皮肤过敏，所以最好用削皮的方式，并且削完山药的手不要乱碰，马上多洗几次手，要不抓哪里都痒。
2.银鱼提前浸泡30分钟，冲洗干净，去杂质。

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