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[导读]：蒸糯米蛋糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的蒸糯米蛋糕的家常做法，蒸糯米蛋糕的做法步骤图解，更多家常蒸糯米蛋糕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
奶香味
时间
60分钟
难度
未知
主料
main
糯米粉55克
鸡蛋3只
牛奶30克
3人份
辅料
others
糖50克
玉米油30克
蒸糯米蛋糕的做法
步骤
step
1
鸡蛋分理放入碗中
步骤
step
2
蛋黄中放10克糖搅拌均匀
步骤
step
3
放入玉米油搅拌均匀
步骤
step
4
再放入牛奶搅拌无油水分理
步骤
step
5
放入糯米粉拌匀
步骤
step
6
蛋白滴3滴醋打成鱼泡
步骤
step
7
放20克糖打发成湿性蛋白
步骤
step
8
再放另20克糖打发
步骤
step
9
打发至有小尖角硬性蛋白
步骤
step
10
取三分之一蛋白放入蛋糊里搅拌
步骤
step
11
再倒入蛋白中上下翻拌不要划圈
步骤
step
12
拌好的蛋糊倒入模具中振出气泡
步骤
step
13
然后放入锅中蒸30分钟
蒸糯米蛋糕的成品图
蒸糯米蛋糕的烹饪技巧
技巧
tips
蒸的时候带上保鲜膜，在保鲜膜上戳几下
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