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[导读]：黑麦杂粮窝窝头的做法菜谱为您推荐大图正宗的黑麦杂粮窝窝头的家常做法，黑麦杂粮窝窝头的做法步骤图解，更多家常黑麦杂粮窝窝头怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
家常味
时间
60分钟
难度
中级掌勺
主料
main
黑麦杂粮粉500克
辅料
others
泡打粉3克
水少许
玉米一个
黄瓜一根
西红柿一个
盐一撮
油少许
黑麦杂粮窝窝头的做法
步骤
step
1
所有的食材准备好
步骤
step
2
面粉倒入盆里，加入泡打粉
步骤
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3
加入水，用筷子和成絮状
步骤
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4
这时候再用手揉成团，不会很粘手
步骤
step
5
将面团稍微醒制，分成差不多大小的小剂子
步骤
step
6
将小剂子搓圆后，用手指头在底下搓个洞，慢慢转动，让孔变得光滑，全部做好
步骤
step
7
蒸锅装上水，蒸板上刷油
步骤
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8
将窝窝头胚子摆上去
步骤
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9
盖上盖子，蒸熟，盖上锅盖备用
步骤
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10
各种蔬菜切成粒
步骤
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11
油锅烧热
步骤
step
12
将西红柿丁倒进去，炒至出汁
步骤
step
13
加入玉米粒，翻炒至熟
步骤
step
14
将黄瓜粒倒进去
步骤
step
15
翻炒片刻，加入盐
步骤
step
16
翻炒均匀
步骤
step
17
出锅备用
步骤
step
18
将炒好的蔬菜粒和窝窝头一起上桌，吃的时候自己将玉米粒舀上去即可
黑麦杂粮窝窝头的成品图
黑麦杂粮窝窝头的烹饪技巧
技巧
tips
1、窝窝头面不要太软，太软了蒸熟容易变形。
2、窝窝头蒸熟后放在锅里，炒菜的时候才不会变冷。
3、西红柿丁炒出汁后再加其他的食材，营养更容易吸收，口感也非常好。
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