糯米糍

发布时间：2021-09-26 20:23:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：糯米糍的做法菜谱为您推荐大图正宗的糯米糍的家常做法，糯米糍的做法步骤图解，更多家常糯米糍怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺蒸

口味甜味

时间 60分钟

难度未知

主料 main

糯米粉150克 玉米淀粉≤40克 牛奶100克 椰浆100克 黄油20克 绵白糖≤50克 3人份

辅料 others

芒果适量 豆沙馅适量

糯米糍的做法

步骤 step

糯米皮需要的材料如图。不想椰奶味太重的可以减少椰浆用量，增加牛奶用量，反之增加椰浆减少牛奶，总液体保持在200克左右。

步骤 step

将所有材料混合搅拌（黄油先不放！）

步骤 step

融化黄油，再倒入搅拌的流体中，然后上锅蒸20分钟！（最好用浅一点的碗或盘子，好蒸一些）

步骤 step

准备馅料，要是自己喜欢的馅料。

步骤 step

蒸20分钟后，放凉些取出糯米团，糯米团略粘，最好带一次性手套，手套上抹点水，案板上膜层保鲜膜。

步骤 step

糯米团拽成一个个小团，再把小团拉成饼状，将准备好的馅料包进去。

步骤 step

完成，材料的用量大概能做14个（不过我弄的比较小），成品图我撒了小糖珠，大家还可以在糯米糍外裹一层椰蓉或炒熟的糯米粉，花生粉等，不会太黏。

技巧 tips

1.不想椰奶味太重的可以减少椰浆用量，增加牛奶用量，反之增加椰浆减少牛奶，总液体保持在200克左右。\n2.可以在外层裹椰蓉或花生粉等等，外表不会太黏手。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！