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[导读]：萝卜丝饼的做法菜谱为您推荐大图正宗的萝卜丝饼的家常做法，萝卜丝饼的做法步骤图解，更多家常萝卜丝饼怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煎
口味
咸鲜味
时间
15分钟
难度
初中水平
主料
main
中筋面粉250克
清水140克
玉米油25克
3人份
辅料
others
白萝卜250克
胡萝卜150克
肉泥100克
葱10克
盐5克
生抽10克
十三香5克
麻油5克
萝卜丝饼的做法
步骤
step
1
在面粉中加入清水揉成光滑的面团
步骤
step
2
将面团搓长
步骤
step
3
切成均等的小剂子
步骤
step
4
将每个小剂子搓长，抹玉米油，静置20分钟
步骤
step
5
将两种萝卜擦丝，加入食盐
步骤
step
6
搅拌均匀，静置10分钟
步骤
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7
挤出萝卜水
步骤
step
8
在肉泥中加入生抽和十三香
步骤
step
9
搅拌均匀，分次加入适量萝卜水
步骤
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10
搅拌上劲
步骤
step
11
加入萝卜丝，搅拌均匀
步骤
step
12
加入葱末，搅拌均匀
步骤
step
13
将面剂子擀开
步骤
step
14
用一只手慢慢抻开，拉长拉薄，抹麻油
步骤
step
15
在一端放上适量馅料
步骤
step
16
从一角卷起成三角形
步骤
step
17
压上
步骤
step
18
再重复卷
步骤
step
19
最终将馅料全部包裹，按扁
步骤
step
20
锅里放适量油，开小火加热
步骤
step
21
油微热时，摆入饼，小火煎
步骤
step
22
上色后翻面，两面都煎金黄，即可出锅，趁热享用
萝卜丝饼的成品图
萝卜丝饼的烹饪技巧
技巧
tips
1.萝卜水不要倒掉，可以取适量加入肉馅
2.由于萝卜事先用盐腌过，又加了萝卜水，肉馅里不用再加盐，只须加少许生抽
3.面皮尽量拉薄，包好压扁，更容易熟
4.全程开小火煎
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