黑全麦肉包子

发布时间：2021-09-26 20:11:42分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺蒸

口味 家常味

时间 30分钟

难度未知

主料 main

面粉200克 黑全麦粉100克 发酵粉3克 3人份

辅料 others

猪肉馅200克 白菜适量 料酒少许 十三香少许 盐少许 酱油少许 耗油少许 葱姜适量 花生油适量

黑全麦肉包子的做法

步骤 step

准备猪肉馅加入料酒十三香，盐鸡精，酱油耗油，葱姜，白菜。

步骤 step

加入适量花生油和成肉馅备用

步骤 step

牛奶倒入盆中加入面粉，黑全麦粉，发酵粉和成面团醒发1小时左右。

步骤 step

将面团分成若干份

步骤 step

擀皮

步骤 step

包馅

步骤 step

做成包子

步骤 step

冷水上锅再次醒发10分钟左右

步骤 step

水开蒸至20分钟左右即可出锅

步骤 step

装入盘中，喧软营养。

技巧 tips

面粉，黑全麦粉比例是2比1

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