桂花酸奶蛋糕

发布时间：2021-09-26 20:06:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

[导读]：桂花酸奶蛋糕的做法菜谱为您推荐大图正宗的桂花酸奶蛋糕的家常做法，桂花酸奶蛋糕的做法步骤图解，更多家常桂花酸奶蛋糕怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。

工艺煮

口味甜味

时间 60分钟

难度 新手尝试

主料 main

鸡蛋5个 酸奶80克 低筋面粉100克 5人份

辅料 others

柠檬汁二滴 盐1克 油40克 糖40克 桂花40克

桂花酸奶蛋糕的做法

步骤 step

在二个干净无水无油的盆里分开放入蛋清和蛋黄

步骤 step

蛋黄加入酸奶和色拉油，使劲用手抽搅打五分钟进行乳化

步骤 step

准备好干净的桂花，低筋面粉，糖

步骤 step

低粉过筛后加入，用切拌翻拌手法拌至没有干粉

步骤 step

加入桂花，切拌翻拌手法拌均匀

步骤 step

蛋白加入二滴柠檬汁打到粗泡后加入一克盐，打至有小泡时加入二分之一砂糖，打至蛋白比较细腻时加入第二次糖，打至蛋白有小弯钩就可以

步骤 step

在蛋黄糊中加入三分之一蛋白糊，切拌翻拌手法拌均匀后倒回蛋白糊中，继续切拌翻拌手法拌均匀，然后倒入九阳IH电磁电饭煲的内胆,轻轻震出面糊气泡

步骤 step

通上电源，在电饭煲的操作面板摁下蛋糕模式

步骤 step

50分钟后，蛋糕完美出炉，请自动忽略我没有震掉的二个气泡，哈哈

步骤 step

蛋糕的底部呈现了完美的状态，这可是电饭煲蛋糕哦，可与烤箱蛋糕争艳，这个万能的电饭煲让人大赞

技巧 tips

蛋白一定要打硬点哦，拌匀时一定要切拌翻拌。

郑重声明：本站中提到的菜品过敏者请勿使用，菜品不能直接替代药品使用，如果患有疾病者请遵医嘱谨慎食用，文章来源于网络，仅作为参考，如果网站中图片和文字侵犯了您的版权，请联系我们删除！