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[导读]：蛋卷的做法菜谱为您推荐大图正宗的蛋卷的家常做法，蛋卷的做法步骤图解，更多家常蛋卷怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
蒸
口味
葱香味
时间
10分钟
难度
新手尝试
主料
main
鸡蛋8个
1人份
辅料
others
葱2根
生抽适量
盐少许
鸡精少许
蛋卷的做法
步骤
step
1
肉末加入盐，生抽，鸡精，葱末搅拌均匀。
步骤
step
2
加入葱末
步骤
step
3
我用的是草鸡蛋因为个头小用了8个（一般大个的用3个或4个）
步骤
step
4
搅拌均匀加入淀粉
步骤
step
5
搅拌均匀加入葱末（我这个还没有拌开）淀粉过筛后加入好点
步骤
step
6
油锅加热倒入鸡蛋液，摇晃成一个圆，两面翻面煎好。
步骤
step
7
煎好倒在干净的桌面上
步骤
step
8
把肉均匀抹开卷好，切成大小均匀的，放在蒸锅上蒸8分钟（看肉多肉少蒸的时间可增可减）
步骤
step
9
样子不怎么样，第一次做还有待提高。
蛋卷的成品图
蛋卷的烹饪技巧
技巧
tips
新手上路，下次会好看，我加了点橙子点缀
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