肉松沙拉黄金蛋

发布时间：2021-09-26 12:19:43分类：早餐阅读：次编辑：味蕾网小编

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工艺煎

口味 家常味

时间 5分钟

难度 新手尝试

主料 main

鸡蛋2个 1人份

辅料 others

自制肉松适量 植物油适量 沙拉酱适量

肉松沙拉黄金蛋的做法

步骤 step

备好食材，肉松可选自制或市售的，猪肉松或牛肉丝都可以，我用的是自制里脊鸡肉松。沙拉酱依据个人口味随意

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锅内加少量植物油，温热的时候磕入鸡蛋，并用筷子把黄夹碎滑散，这样做的目的是鸡蛋熟的快

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撒上一层肉松

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挤上沙拉酱

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盖上盖子小火煎

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蛋黄凝固，底部金黄就可以出锅了

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如果想吃更香的，就把鸡蛋再翻面煎，微黄就出锅，虽然只是翻了个面，但口感可不一样哦

技巧 tips

宝妈小贴士：
1 鸡蛋入锅后立刻把黄滑散，这样不至于底部金黄而蛋黄还溏心，给孩子吃要做熟透的哦。
2 盖上盖子煎顶部受热会很快熟透，缩短煎制时间

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