清汤面
[导读]:清汤面的做法菜谱为您推荐大图正宗的清汤面的家常做法,清汤面的做法步骤图解,更多家常清汤面怎么做好吃的窍门分享就来美食杰菜谱大全。
工艺
煮
口味
其它口味
时间
10分钟
难度
中级掌勺
主料
main
面条120克
菠菜1小把
鸡蛋1个
1人份
辅料
others
食盐3克
生抽适量
醋适量
胡椒粉3克
芝麻油适量
花椒油适量
葱花适量
味精2克
清汤面的做法
步骤
step
1
锅里添加适量的水烧沸,放入面条煮熟。
步骤
step
2
利用煮面的时间把碗里的料调好。上述调料都放在碗底。葱花放一半。
步骤
step
3
料已调好,面也煮熟。
步骤
step
4
在有调料的碗里盛两勺面汤稀释一下。
步骤
step
5
盛入煮熟的面条装在碗里。
步骤
step
6
菠菜在煮面剩下的汤里炒水,捞出来。
步骤
step
7
烫好的菠菜放在面条上,再撒上剩下的葱花作为点缀。提前煮熟的鸡蛋切好放在面条上,一碗有滋有味的清汤面就做好啦!
清汤面的成品图
清汤面的烹饪技巧
技巧
tips
1、如果有猪油可以放一点在锅里煮,也很不错。2、喜欢吃姜,蒜末的也可以放入在碗底。3喜欢吃辣椒也可以放在碗里,有辣椒又是另一种味道!
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